2022-04-23 白玉，美味しいよね 日記 今日は，知人のMさんと白玉を作って食べた． 白玉粉に分量通り（白玉粉300gに対して水240cc）を入れてひたすらこねたが，全く固まらず粉のまま．流石におかしくね？となり，少量ずつ水を追加．私は「もういいだろ〜」と思ったが，知人のMさんが「まだいるって！」と言って，硬い白玉vs柔らかい白玉論争が始まった． どちらとも食べたが，どちらとも美味しかった．（私はラーメンなども硬いのが好きなので硬い方白玉が好みだったが，知人のMさんは柔らかい方が好みらしい．）
