高知県発祥の「ジャン麺」が美味しかった話

細めのストレート麺にたっぷりのニラとホルモン、卵などが入った鶏がらベースのあんを、麺が見えなくなるほどたっぷりとかけた高知で人気のご当地ラーメン。
麺を食べた後は、このあんをご飯にかけて食べるのが一般的なスタイルです。
らしい．
じゃん麺ってなんだ？高知県で大人気！焼肉名店の裏メニューが高松へ!! …まんしゅう高松番町店（金バク！2021年 5月14日OA） | OHK 岡山放送

私が食べたお店はこちら．
janmen.jp

　じゃん麺を食べて思ったこと．もつ鍋と似ている．．．．私は九州出身であるので，もつ鍋は割と身近にある．ニラとホルモン．この組み合わせは，なぜか懐かしい気持ち．
　そして，麺がもちもちして美味しい．「辛めプラス」は，辛いのが少し苦手な私には辛いかも．

汁はとても美味しいので，ご飯を追加して食べてしまった．